メタボリックシンドローム（内臓脂肪症候群）などが原因で発症する糖尿病の患者の食事療法について、５月に熊本市で開催された日本糖尿病学会年次学術集会で興味深いシンポジウムがあった。「糖質制限食」「カーボカウント（炭水化物計算法）媚薬 女性用」と…

エビ天、エビピラフ、エビグラタン、エビチリ、エビせん…日本人のエビ好きは世界でも有名で、１人当たりのエビ消費量世界一。特に誇れることでもないですが、これが長寿国日本には腰が曲がるまで元気な高齢者が多い理由？ 統計では、男性はエビ好きよりもカ…